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【恵那山麓野菜】恵那山完熟黒にんにく 1球

¥430 税込
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自社農地で栽培された「胞山(えなさん)にんにく」を、一定の温度・湿度で発酵させたのち熟成室で寝かせました。
発酵熟成にこだわった自慢の黒にんにくは柔らかく、甘くてフルーティー。後味もよくお気軽に召し上がって頂けます。添加物は一切使用していません。生産から加工まで自社で一貫して行っております。
生産者・東野では、恵那市に点在する荒廃農地を一から復元した畑で、にんにくやその他農産物の生産から販売まで全てを手掛けています。

\テロワールを召し上がれ/
こんにちは!恵那山麓野菜(えなさんろくやさい)です。
わたしたちは、岐阜県の東の端っこに位置する恵那山の麓に広がる恵那市・中津川市の農家による共同出荷チームです。

スーパーでは全国各地の大産地からやってきた野菜たちが並び、同じ産地の別の野菜を見つけるのは難しい現代。
「テロワール」とは、土地を意味するフランス語terreから派生した言葉です。
・土
・光
・水
など同じ気候の下育つことで、野菜たちはその土地特有の性格を持ちます。
環境を同じくする野菜の仲間たちを一緒にたべることで、ハーモニーがうまれ、味わいが一段豊かになります。

わたしたちが持続可能な農業を意識してそだてた野菜たちはもちろん、その子たちを使って地域の事業者がつくった調味料や加工品も一緒にお届けします。
何重にも広がる滋味を、ご堪能ください。

【内容量】
1球
【賞味期限】
製造から420日

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発送について
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注文確認後、最短で3日後に発送いたします。

【恵那山麓野菜】
一般社団法人ジバスクラム恵那
岐阜県恵那市大井町293-9
TEL&FAX 0573-32-1787
Mail zivascrum.ena@gmail.com

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