自然薯専業農家・水戸屋こだわりの自然薯の瓶詰めセットです。
自然薯の歯ごたえ、味噌や醤油と自然薯が織りなす深い味わいに一度食べるとお箸が止まらない、、、！お世話になった方への贈り物や市外の方へのお土産に、一味違った瓶詰めギフトはいかがでしょうか。

〈商品紹介〉
自然薯ピクルス
香りが強く繊維質の多い自然薯の細い首部を米酢と組み合わせ、美味なピクルスに仕上げました。サクサクとした食感に特製の調味液が絶妙にマッチし、一度食べるとクセになる味わいです。
最低限の加熱処理と特殊技術により殺菌することで、風味・栄養価の損ねを抑え、皮まで丸ごと味わえる風味豊かな商品を実現。細菌検査済で化学調味料、保存料等の添加物は使用していない他、殺菌は貝のアルカリ性を使用し行っているため安心して召し上がれます。

自然薯味噌漬
形状が良く、繊維質の多い細めの希少部位を丁寧に選別し塩漬けにした後、老舗のまろやかな味噌に漬け込みました。人気の老舗のプロが仕上げた味噌漬は、味噌が効いた深みのある味わいと歯切れの良い食感を同時に楽しむことができ、自然の恵みを存分に味わえる一品です。

自然薯醤油漬
形状が良く、繊維質の多い細めの希少部位を丁寧に選別した後、老舗の甘めのグルテンフリー醤油と酢を合わせた調味液に漬け込みました。醤油と酢の酸味のバランスを整えた後、最低限の加熱殺菌を行うことで賞味期限を長くしています。


【有限会社水戸屋】
自然薯専業農家として、高品質の自然薯やその加工品の製造販売を行っています。また、中山道にある『Café 中山道 水戸屋』では、自然薯料理を中心に工夫を凝らしたメニューを提供しています。熱い思いとこだわりを持ち生産される自然薯とその加工品は、「飛騨美濃すぐれもの」への認定や伊勢神宮外宮への奉納品に選定される等、県内外で高い評価を受けている他、TVで25回報道されるなどメディアからの注目も集めています。

【内容量】
ピクルス：80g
味噌漬・醤油漬：70g

【賞味期限】
90日

【発送について】
注文確定後、速やかに発送させていただきます。
のしをご希望の方は「ご注文手続き」ページの「お問い合わせ」欄に、のしの種類・表書き・お名前をご記入ください。

【会社概要】
住所：岐阜県恵那市長島町中野900
電話番号：0573－25－0588
営業時間：9：00～17：00
定休日：水・木曜日（ただし祝日の場合は営業）